El cacao sin azúcar da a este smoothie un auténtico sabor a chocolate, y el plátano maduro aporta el dulzor. La canela suma calidez; el yogur y el quark, una textura cremosa.
1
plátano
1½ cdta.
cacao en polvo
5 cda.
yogur natural
1 cdta.
quark
½ cdta.
canela molida
150 ml
leche
Decoración: Una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de plátano y chocolate
Cremoso y achocolatado, con el dulzor del plátano maduro, un toque de canela y una ligera acidez de yogur.
Plátano y chocolate son una pareja de siempre, del banana split a la fruta bañada en chocolate. Este smoothie toma su sabor a chocolate del cacao en polvo sin azúcar para repostería, que no lleva azúcar y aporta un sabor profundo y ligeramente amargo. Un plátano maduro lo equilibra de forma natural. El yogur y un poco de quark aportan proteína y cremosidad, y la canela redondea el conjunto.
La receta original no llevaba ningún líquido, así que esta versión añade leche para que se pueda beber. Funciona bien como desayuno, como alternativa al postre o después de entrenar.
Tal como está, no. Usa una bebida vegetal y yogur de soja y prescinde del quark para una versión vegana.
Puedes, pero lleva mucho azúcar. El cacao sin azúcar da más sabor con menos dulzor.
Sí, no contiene más cafeína que la pequeña cantidad natural del cacao, ni azúcar añadido.
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