El jengibre fresco da a este smoothie de piña un agradable picor en la lengua. La canela aporta calidez, y el plátano un cuerpo suave y redondo.
180 g
piña
½
plátano
1 rodaja
jengibre
¼ cdta.
canela molida
150 ml
agua
Decoración: Cuña de piña y una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de piña y jengibre con canela
Piña dulce y ácida con un toque picante de jengibre y un cálido matiz de canela.
La piña y el jengibre son una pareja clásica de la cocina tropical: la fruta dulce y ácida y la raíz intensa y picante se equilibran muy bien. El jengibre fresco es mucho más aromático que el jengibre en polvo, así que basta una rodaja fina para un vaso.
La canela es un añadido poco habitual pero acertado, que da a la bebida afrutada una nota cálida, algo invernal. Medio plátano la hace más cremosa. El smoothie es vegano y va especialmente bien en los días más frescos, cuando apetece algo afrutado que a la vez reconforte.
Sí, una pizca pequeña funciona, pero el jengibre fresco sabe más vivo y fresco.
Sí, solo lleva fruta, especias y agua.
Un poco; el jengibre da un picor suave que puedes ajustar con la cantidad.
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