La piña jugosa pone la acidez, el yogur la cremosidad, y dos dátiles blandos añaden un dulzor de caramelo que el azúcar no puede imitar. Sabe un poco a postre tropical, solo que más ligero.
Decoración: Un gajo de piña en el borde · Hielo: Sin hielo
Smoothie de piña, plátano y yogur con dátiles
Cremoso y tropical, con la acidez viva de la piña, el plátano suave y un final a caramelo de los dátiles.
Los dátiles se usan desde hace mucho como endulzante natural en bebidas y postres del norte de África y Oriente Medio, y funcionan de maravilla en los smoothies. Las variedades blandas como la Medjool se trituran por completo y aportan fibra además de azúcar. La piña aporta vitamina C y una acidez viva que evita que el yogur resulte pesado. El resultado es un vaso saciante que va bien para desayunar o a media mañana, sobre todo después de entrenar.
Normalmente no. La piña madura y los dátiles son lo bastante dulces para la mayoría.
Sí, la piña en su jugo escurrida funciona; es algo más dulce y blanda que la fresca.
Guárdalo tapado en la nevera hasta 12 horas y remuévelo o agítalo antes de beberlo.
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