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Smoothie de canónigos y mango con plátano

Si no te convencen los smoothies verdes, empieza por aquí. Un mango entero y medio plátano tapan por completo los canónigos, y solo el color los delata.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,7
Facilidad3,9
Popularidad25
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de canónigos y mango con plátano cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava bien los canónigos y quítales las raíces.
  2. Pela el mango y separa la pulpa del hueso.
  3. Pela el plátano y pártelo en trozos.
  4. Tritúralo todo con el agua fría unos 40 segundos hasta que quede fino y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de canónigos y mango con plátano

Sabor

Espeso y fino, tropical y dulce, con un ligero frescor verde en el fondo.

Sobre este smoothie

Los canónigos son suaves y ligeramente a fruto seco, así que se esconden fácilmente detrás de una fruta intensa. El mango es perfecto para ello: es dulce, aromático y da una textura espesa y fina. El mango es una buena fuente de vitamina C, y el plátano aporta más cuerpo.

En esta colección hay otra receta de canónigos y mango; esta versión lleva plátano y es la más dulce y espesa. Funciona bien como desayuno para llevar o después del deporte.

Consejos del bartender

  • Un mango maduro huele dulce cerca del tallo y cede un poco al presionarlo.
  • Los trozos de mango congelado son una alternativa práctica y dejan el smoothie helado.

Variaciones

Frescor de lima
Añade 1 cucharada de zumo de lima para rebajar un poco el dulzor.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar mango congelado?

Sí, usa unos 200 g de mango congelado y añade un poco más de agua si hace falta.

¿Es apto para niños?

Sí, es dulce y afrutado, y las hojas verdes apenas se notan.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, hojas verdes y agua.

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