Los canónigos son una de las hojas de ensalada más suaves, así que desaparecen casi por completo detrás de la piña y el maracuyá. Lo que queda es un color verde fresco y un sabor tropical y ácido.
Decoración: Gajo de piña · Hielo: Sin hielo
Smoothie de canónigos con maracuyá
Tropical y ácido con una nota limpia y ligeramente herbácea, de cuerpo bastante ligero y con semillas crujientes de maracuyá.
Los canónigos son una verdura de invierno de hojas pequeñas y tiernas con un sabor suave que recuerda a la nuez. A diferencia del kale o la rúcula, no aportan amargor, por eso son un buen comienzo para quien se inicia en los smoothies verdes. La piña aporta dulzor y jugo, y el maracuyá un perfume intenso y un toque ácido.
El smoothie es ligero y sin lácteos. Va bien para el desayuno o la merienda, sobre todo en los meses fríos, cuando los canónigos están en temporada.
Sí, las espinacas baby funcionan igual y son igual de suaves.
Sí, solo lleva hojas verdes, fruta y agua.
Sí, la piña escurrida en su jugo sirve, aunque la fresca sabe más viva.
Valoración de los lectores
Gracias por tu valoración
Actualizado:
