La physalis ácida y el aguacate cremoso forman una pareja poco habitual pero armoniosa, y el jengibre fresco añade un toque cálido. Un poco de miel lo redondea si hace falta.
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de physalis y aguacate con jengibre
Aterciopelado y ácido, con un cuerpo cremoso de aguacate y un final cálido de jengibre.
La physalis, también conocida como uchuva o aguaymanto, tiene un sabor agridulce y ligeramente tropical y contiene vitamina C y provitamina A. El aguacate da al smoothie una textura aterciopelada y grasas en su mayoría insaturadas, así que resulta bastante saciante pese a la corta lista de ingredientes. El jengibre fresco aporta un calor limpio. Como no lleva fruta dulce como el plátano, el smoothie sabe más bien ácido; una cucharadita de miel o sirope de arce lo equilibra.
Sí, si lo endulzas con sirope de arce en lugar de miel.
No, basta con quitar el cáliz como de papel y enjuagar la fruta.
Sí, guárdalo tapado en la nevera y remuévelo bien antes de tomarlo; sabe más fresco recién triturado.
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