Los higos frescos y el aguacate maduro hacen este smoothie verde espeso y aterciopelado. Un trocito de jengibre aporta calidez, y una cucharada de miel lo une todo.
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de higos y aguacate con jengibre
Espeso, aterciopelado y ligeramente dulce, con higo meloso y un final cálido de jengibre.
Los higos frescos se encuentran sobre todo a finales de verano y principios de otoño, y su pulpa melosa, casi de mermelada, se tritura de maravilla. El aguacate aporta cuerpo y una textura mantecosa y es conocido por sus grasas monoinsaturadas. Unas pocas espinacas baby dan color sin apenas sabor, y el jengibre fresco un picor suave.
Gracias al aguacate, este smoothie es bastante saciante, así que funciona bien como desayuno rápido o como pequeña comida entre tareas.
Sí. Remoja antes 2 higos secos 10 minutos en agua tibia; el smoothie quedará más dulce.
Sustituye la miel por sirope de agave o de arce y será totalmente vegetal.
El aguacate se oscurece y el jengibre se intensifica, así que está mejor recién hecho.
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