Smoothies

Smoothie de perejil y lechuga

En este vaso solo entran hojas y agua, y el perejil es el que más habla. El resultado es una bebida ligera, muy verde, con un sabor fresco y herbáceo.

2,5Valoración de la redacción
Sabor2,3
Equilibrio2,2
Facilidad4,1
Popularidad6
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de perejil y lechuga cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la lechuga y el perejil y sacúdelos para secarlos.
  2. Trocea la lechuga con las manos.
  3. Tritura las hojas, el agua y, si quieres, el zumo de limón y la miel unos 45 segundos.
  4. Sírvelo muy frío.

Mira cómo se prepara

Smoothie de perejil y lechuga

Sabor

Ligero y herbáceo, con un sabor fresco a perejil sobre una base limpia de lechuga.

Sobre este smoothie

La lechuga es casi toda agua y tiene un sabor limpio y suave, lo que la convierte en una base delicada para una bebida verde. El perejil de hoja plana pone el sabor: fresco, verde y ligeramente picante. El perejil es una buena fuente de vitamina K. Un poco de zumo de limón y miel son opcionales, pero redondean la bebida.

Es un smoothie muy ligero y más salado que dulce. Le va bien a un día de calor o como vaso pequeño antes de comer.

Consejos del bartender

  • Tritura con unos cubitos de hielo; la bebida sabe mucho más fresca muy fría.
  • Media manzana verde o un poco de pepino la hacen más redonda y algo más dulce.

Variaciones

Pepino y perejil
Añade 80 g de pepino para más cuerpo y un sabor más fresco.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí, sin miel o con sirope de agave.

¿Qué lechuga funciona mejor?

La romana o la trocadero; las dos son tiernas y se trituran bien.

¿Sabe dulce?

No, es herbáceo y salado; añade fruta si lo prefieres más dulce.

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