La rúcula le da a este smoothie verde un toque picante que rara vez se encuentra en un vaso. El aguacate lo vuelve sedoso, y una cucharadita de miel suaviza las aristas sin hacerlo dulce.
½
aguacate
15 g
rúcula
1 cdta.
miel
10 ml
zumo de limón (opcional)
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y rúcula
Cremoso y salado, con el toque picante de la rúcula y un leve dulzor de miel.
Es un smoothie salado más que afrutado. La rúcula tiene un sabor picante que recuerda a la mostaza, mientras que el aguacate maduro aporta una textura mantecosa y grasas en su mayoría insaturadas. Un poco de miel y, si quieres, un chorrito de limón equilibran el amargor de las hojas.
El smoothie funciona mejor como un vaso pequeño y refrescante a mediodía o junto a una comida ligera. Si eres nuevo en las bebidas verdes, empieza con la variante de abajo y ve añadiendo más rúcula con el tiempo.
Con miel no; usa sirope de arce o de agave para que lo sea.
No, es sobre todo salado y picante, con solo un toque de dulzor.
Mejor no, porque el aguacate se oscurece y la rúcula amarga.
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