Una cucharada de yogur cambia mucho este smoothie verde: queda más cremoso, más claro y bastante más suave. La rúcula y el jengibre siguen ahí, pero en segundo plano.
1
pera
½
manzana verde
10 g
rúcula
15 g
espinacas baby
5 g
jengibre
1½ cda.
yogur natural
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de pera y rúcula con jengibre y yogur
Cremoso y ligeramente ácido, afrutado por la pera y la manzana, con un final suave a pimienta y jengibre.
Es la versión más redonda del smoothie de pera y rúcula. Las espinacas baby aportan más verde sin apenas sabor propio, y el yogur natural añade cremosidad, un poco de acidez y algo de proteína. La pera y la manzana lo mantienen afrutado y lo bastante dulce sin azúcar.
Gracias al yogur sacia un poco más, así que es una buena opción para el desayuno. Si lo prefieres vegetal, un yogur de soja o de coco funciona igual de bien.
Con yogur lácteo no. Con un yogur vegetal, sí.
Sí, así obtienes un smoothie más ligero y fresco, parecido a la versión de pera y rúcula.
Tómalo en unas pocas horas y mantenlo frío; remuévelo antes de beber.
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