Un plátano entero hace que este smoothie de fresa y pera sea sorprendentemente cremoso para llevar agua. Unas hojas de menta lo mantienen fresco y veraniego.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,4
Facilidad4,1
Popularidad20
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Decoración: Una hoja de menta fresca · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava la media pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Pela el plátano y pártelo en trozos; enjuaga la menta.
Tritura todo con el agua fría unos 40 segundos.
Sirve en un vaso alto y decora con una hoja de menta.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de pera y fresa con menta y plátano
Sabor
Dulce y cremoso, con fresa aromática, pera jugosa y un final fresco de menta.
Sobre este smoothie
Las fresas aportan aroma y una ligera acidez, la pera añade jugo y un dulzor suave, y el plátano da a la bebida un cuerpo cremoso, así que no hace falta leche ni yogur. La menta lo remata con una nota fresca que va especialmente bien con las fresas.
Las fresas son una buena fuente de vitamina C, y la bebida es dulce de forma natural. Es una buena opción a principios del verano, cuando es fácil encontrar fresas de temporada y menta fresca, y funciona como desayuno ligero, merienda para niños o bebida refrescante después del ejercicio.
Consejos del bartender
Usa hierbabuena en lugar de menta piperita para una nota herbácea más suave y dulce.
Las fresas o el plátano congelados lo hacen más espeso y frío.
Variaciones
Toque de albahaca
Sustituye la menta por dos hojas de albahaca; fresa y albahaca son una pareja clásica.
Preguntas frecuentes
¿Puedo prescindir de la menta?
Sí, el smoothie será simplemente más afrutado y menos fresco.