Decoración: Una ramita de menta · Hielo: Sin hielo
Preparación
Pela las naranjas, quita toda la piel blanca que puedas y trocéalas.
Pela la papaya, quítale las semillas con una cuchara y corta la pulpa en trozos.
Lava la menta.
Tritúralo todo con el agua unos 60 segundos y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de naranja y papaya con menta
Sabor
Jugoso y cítrico, con el dulzor suave de la papaya y un final fresco de menta.
Sobre este smoothie
Triturar las naranjas enteras peladas en lugar de exprimirlas conserva más fruta, incluida la fibra de las membranas. La naranja es conocida por su vitamina C. La papaya madura tiene un sabor suave, dulce y ligeramente almizclado y una textura muy blanda, lo que espesa el smoothie sin plátano. La menta lo aviva todo con una nota fresca y herbácea. Un buen vaso para el desayuno o una tarde de calor.
Consejos del bartender
Quita toda la piel blanca que puedas; amarga el smoothie.
Un chorrito de lima equilibra una papaya que sabe sosa.
Variaciones
Con jengibre
Añade un trozo de jengibre pelado del tamaño de una uña para más calidez.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si una papaya está madura?
La piel se vuelve casi toda amarilla y cede un poco al presionarla con suavidad, como un aguacate maduro.
¿Puedo usar zumo de naranja?
Sí, unos 150 ml de zumo recién exprimido; en ese caso reduce el agua.