Smoothies

Orangen-Papaya-Smoothie mit Minze

Ganze Orangen machen diesen Smoothie saftig und frisch, die Papaya gibt ihm einen weichen, fast cremigen Körper. Ein paar Minzblätter sorgen für einen kühlen Abgang.

3,7Redaktionswertung
Geschmack3,8
Balance3,3
Einfachheit4,4
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Orangen schälen, die weiße Haut möglichst entfernen und grob zerteilen.
  2. Papaya schälen, die Kerne herauslöffeln und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  3. Minze waschen.
  4. Alles mit dem Wasser etwa 60 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Saftig und zitrusfrisch, mit weicher Papayasüße und kühlem Minzabgang.

Über diesen Smoothie

Wenn du geschälte Orangen im Ganzen mixt statt sie auszupressen, bleibt mehr von der Frucht erhalten, auch die Ballaststoffe aus den Trennhäuten. Orangen sind bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt. Reife Papaya schmeckt mild, süß und leicht moschusartig und hat eine sehr weiche Textur, dadurch wird der Smoothie auch ohne Banane sämig. Die Minze hebt alles mit einer kühlen, kräuterigen Note. Ein gutes Glas zum Frühstück oder an warmen Nachmittagen.

Tipps vom Barkeeper

  • Entfern möglichst viel von der weißen Haut, sie macht den Smoothie bitter.
  • Ein Spritzer Limette hilft, wenn die Papaya flach schmeckt.

Varianten

Mit Ingwer
Ein daumennagelgroßes Stück geschälten Ingwer dazugeben, das bringt mehr Wärme.

Häufige Fragen

Woran erkenne ich eine reife Papaya?

Die Schale ist überwiegend gelb und gibt auf leichten Druck etwas nach, ähnlich wie bei einer reifen Avocado.

Kann ich Orangensaft nehmen?

Ja, etwa 150 ml frisch gepressten Saft, dann das Wasser reduzieren.

Ist er vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst, Minze und Wasser.

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