La naranja sanguina da a este smoothie un intenso color rubí y un sabor cítrico que recuerda a los frutos rojos. Las fresas refuerzan ese carácter afrutado y la pera lo redondea todo.
1
naranja sanguina
100 g
fresas
1
pera
120 ml
agua
Decoración: Una rodaja de naranja sanguina · Hielo: Sin hielo
Smoothie de naranja sanguina y fresa
Fresco y ácido, con una nota cítrica que recuerda a los frutos rojos, el dulzor jugoso de la pera y un cuerpo ligero.
Las naranjas sanguinas deben su pulpa roja a las antocianinas, los mismos pigmentos que hay en los frutos rojos, y saben un poco a naranja cruzada con frambuesa. Su temporada va más o menos de diciembre a abril, lo que convierte este smoothie en una nota luminosa a finales del invierno, cuando las fresas importadas o congeladas cubren el hueco.
La pera aporta dulzor, jugo y cuerpo, para que la bebida no sepa a simple zumo. Sacar los gajos de la naranja elimina la parte blanca amarga y las membranas; si te resulta demasiado laborioso, pélala a conciencia y retira las partes blancas. Es un smoothie fresco y ácido para el desayuno.
Más o menos de diciembre a abril, según la zona de cultivo.
Sí, van muy bien en este smoothie de invierno y lo dejan más frío.
Sí, solo lleva fruta y agua.
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