Smoothies

Smoothie de fresa y pera

Una pera madura suaviza la acidez de las fresas y añade una nota jugosa y melosa. Triturado con agua, el resultado es ligero y muy fácil de beber.

3,8Valoración de la redacción
Sabor3,7
Equilibrio3,5
Facilidad4,7
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y pera cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  2. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  3. Tritura las fresas, la pera y el agua fría unos 45 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso y tómalo recién hecho.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y pera

Sabor

Ligero y jugoso, con aroma de fresa y el dulzor suave de la pera.

Sobre este smoothie

La pera es una fruta infravalorada para los smoothies: jugosa, poco ácida y lo bastante dulce como para sustituir al plátano cuando buscas algo más ligero. Con las fresas da una bebida fresca de color rosa pálido. Las fresas son ricas en vitamina C, y la pera aporta fibra, gran parte en la piel.

Sin plátano ni lácteos, este smoothie queda ligero y refrescante, más parecido a un zumo espeso. Un buen vaso para una tarde de calor o junto a un desayuno ligero.

Consejos del bartender

  • Deja la piel de la pera: se tritura fácilmente.
  • Para más cuerpo, añade 2 cucharadas de yogur o medio plátano.

Variaciones

Con jengibre
Tritura una rodaja fina de jengibre fresco para una nota cálida y picante.

Preguntas frecuentes

¿Qué pera funciona mejor?

Las variedades blandas y aromáticas, como Williams o Comice.

¿Puedo usar fresas congeladas?

Sí, queda más frío y algo más espeso.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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