Die Blutorange gibt diesem Smoothie ein tiefes Rubinrot und einen beerigen Zitrusgeschmack. Die Erdbeeren greifen diese Fruchtigkeit auf, die Birne rundet alles ab.
1
Blutorange
100 g
Erdbeeren
1
Birne
120 ml
Wasser
Garnitur: Blutorangenscheibe · Eis: Ohne Eis serviert
Blutorangen-Erdbeer-Smoothie
Frisch und spritzig, mit beeriger Zitrusnote, saftiger Birnensüße und leichter Konsistenz.
Ihr rotes Fruchtfleisch verdanken Blutorangen Anthocyanen, denselben Farbstoffen wie in Beeren, und sie schmecken ein wenig nach Orange mit Himbeere. Ihre Saison reicht etwa von Dezember bis April, deshalb ist dieser Smoothie ein Lichtblick im Spätwinter, wenn importierte oder TK-Erdbeeren die Lücke füllen.
Die Birne bringt Süße, Saft und Körper, damit der Drink nicht wie reiner Saft schmeckt. Beim Filetieren entfernst du die bittere weiße Haut; ist dir das zu mühsam, schäl die Orange gründlich und zupf das Weiße ab. Ein frischer, spritziger Smoothie fürs Frühstück.
Etwa von Dezember bis April, je nach Anbaugebiet.
Ja, sie passen gut zu diesem Winter-Smoothie und machen ihn kälter.
Ja, er besteht nur aus Obst und Wasser.
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