Украшение: Долька красного апельсина · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Очистите красный апельсин ножом, удалив всю белую кожицу, и вырежьте дольки.
Промойте клубнику, удалите хвостики и разрежьте пополам.
Промойте, удалите сердцевину и разрежьте на четвертинки грушу.
Взбейте всё с холодной водой около 40 секунд.
Перелейте в высокий бокал и подавайте немедленно.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из красного апельсина и клубники
Вкус
Свежий и с кислинкой, с почти ягодной цитрусовой нотой, сочной сладостью груши и легкой текстурой.
Об этом смузи
Красные апельсины обязаны своим красным цветом антоцианам, тем же пигментам, что содержатся в ягодах, и на вкус они немного напоминают гибрид апельсина и малины. Их сезон длится примерно с декабря по апрель, что делает этот смузи ярким пятном в конце зимы, когда пробел заполняют привозная или замороженная клубника.
Груша добавляет сладость, сок и плотность, поэтому напиток не кажется просто соком. Разделка апельсина на дольки убирает горькую белую кожицу и пленки, если это кажется слишком хлопотным, просто тщательно очистите его и уберите белые части. Это свежий смузи с кислинкой на завтрак.
Советы бармена
Удалите как можно больше белой кожицы, она делает смузи горьковатым.
Замороженная клубника хорошо подходит зимой и делает напиток холоднее.
Вариации
Обычный апельсин
Используйте обычный апельсин, когда красные не в сезоне, цвет будет кораллового оттенка вместо рубинового.
Часто задаваемые вопросы
Когда сезон красных апельсинов?
Примерно с декабря по апрель, в зависимости от региона выращивания.
Можно ли использовать замороженную клубнику?
Да, она хорошо подходит для этого зимнего смузи и делает его холоднее.