Manzana y mora es una pareja conocida de los crumbles y las tartas, y funciona igual de bien en un vaso. La manzana aporta dulzor y cuerpo; las moras, color y una agradable acidez.
1
manzana roja
75 g
moras
150 ml
agua
Decoración: Una rodaja de manzana · Hielo: Sin hielo
Smoothie de moras y manzana
Afrutado y fresco, con el dulzor crujiente de la manzana y una nota de mora algo ácida, casi de mermelada.
Las moras y las manzanas maduran más o menos a la vez a finales de verano, por eso esta combinación tiene una larga tradición en las cocinas europeas, desde las mermeladas hasta los postres horneados. En un smoothie los sabores se mantienen frescos y afrutados. Las manzanas contienen pectina y otras fibras, y las moras aportan más fibra y vitamina C.
Es un smoothie ligero y sin complicaciones para el desayuno o la tarde. Como la piel de la manzana se queda, una batidora potente da el resultado más fino; con una máquina menos potente, pela antes la manzana.
No. En una batidora potente la piel se integra bien y aporta fibra; pélala solo si tu batidora deja trozos.
Sí, solo lleva fruta y agua.
Sí. La leche o una bebida vegetal lo hacen más cremoso y saciante.
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