Apfel und Brombeere kennst du vielleicht aus Crumble und Kuchen, im Glas funktioniert die Kombination genauso gut. Der Apfel bringt Süße und Körper, die Beeren Farbe und eine angenehme Frische.
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Roter Apfel entkernt
75 g
Brombeeren
150 ml
Wasser
Garnitur: Apfelspalte · Eis: Ohne Eis serviert
Fruchtig und frisch, mit knackiger Apfelsüße und leicht säuerlicher, marmeladiger Beerennote.
Brombeeren und Äpfel werden im Spätsommer etwa zur gleichen Zeit reif, deshalb hat diese Kombination in Europas Küchen eine lange Tradition, von Marmelade bis zum Obstkuchen. Im Smoothie bleiben die Aromen frisch und fruchtig. Äpfel enthalten Pektin und andere Ballaststoffe, Brombeeren liefern weitere Ballaststoffe und Vitamin C.
Ein leichter, unkomplizierter Smoothie für Frühstück oder Nachmittag. Da die Apfelschale mitgemixt wird, gelingt er mit einem kräftigen Mixer am feinsten, bei schwächeren Geräten den Apfel lieber schälen.
Nein. Im kräftigen Mixer wird die Schale fein und bringt Ballaststoffe. Schäl ihn nur, wenn Stückchen bleiben.
Ja, er enthält nur Obst und Wasser.
Ja. Milch oder ein Pflanzendrink machen ihn cremiger und sättigender.
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