Smoothies

Smoothie de manzana, piña y coco

Una manzana roja crujiente y una piña jugosa forman un smoothie fresco y afrutado. Un poco de aceite de coco añade un suave aroma tropical de fondo.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,1
Facilidad4,2
Popularidad12
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de manzana, piña y coco cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Un gajo de manzana · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la manzana, quítale el corazón y trocéala.
  2. Pela la piña, quítale el corazón y córtala en dados.
  3. Funde un momento el aceite de coco.
  4. Tritura todo con el agua unos 45 segundos, prueba, endulza si hace falta y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de manzana, piña y coco

Sabor

Fresco y afrutado, con manzana crujiente, piña jugosa y una suave nota de coco.

Sobre este smoothie

La manzana y la piña se complementan bien: la manzana aporta un dulzor suave, cuerpo y fibra, la piña jugosidad, acidez y vitamina C. Juntas forman un smoothie fresco que sabe más a bebida de fruta que a batido.

El aceite de coco añade una sutil nota de coco y una textura algo más redonda. Es opcional, así que prescinde de él si quieres una bebida más ligera. Con agua como líquido, el smoothie es ligero, y vegano si lo endulzas con sirope de agave. Una buena opción para una mañana calurosa.

Consejos del bartender

  • Añade el aceite de coco fundido con la batidora en marcha para que no forme escamas.
  • Los trozos de piña congelada hacen el smoothie más frío y espeso.

Variaciones

Cremoso
Sustituye el agua por bebida de coco y prescinde del aceite de coco.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano este smoothie?

Sí, si lo endulzas con sirope de agave o no lo endulzas.

¿Hay que pelar la manzana?

No, basta con lavarla bien; la batidora tritura la piel.

¿Puedo prescindir del aceite de coco?

Sí, solo añade un toque de sabor a coco.

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