Rúcula en un smoothie suena raro, pero una pequeña cantidad da a los arándanos y a la manzana un agradable toque picante. El color sigue siendo un morado intenso.
60 g
arándanos azules
15 g
rúcula
1
manzana roja
150 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Unos arándanos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de arándanos y rúcula con manzana
Arándano y manzana afrutados con un final fresco y ligeramente picante.
La rúcula es conocida por su sabor a fruto seco y ligeramente picante, que procede del mismo tipo de compuestos que los de la mostaza y el rábano. En un smoothie, un poco da mucho de sí: 15 g aportan carácter sin dominar.
Los arándanos aportan color, acidez y fibra, y la manzana roja dulzor y cuerpo. La combinación es menos dulce que un smoothie de frutas típico y tiene más profundidad. Pruébalo por la mañana si te gustan los sabores algo más adultos.
Un poco; la rúcula añade un toque picante ligero y agradable.
Sí, si lo endulzas con sirope de agave o no lo endulzas.
Sí, las moras o una mezcla de bayas funcionan igual de bien.
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