Es un smoothie verde para quienes buscan un poco de carácter. La rúcula aporta su típico picor, mientras los canónigos se mantienen suaves y con sabor a fruto seco.
1
manzana roja
15 g
rúcula
15 g
canónigos
150 ml
agua
Decoración: Una rodaja de manzana · Hielo: Sin hielo
Smoothie de manzana y rúcula con canónigos
Fresco y verde, con el dulzor de la manzana en primer plano y un suave final picante de rúcula.
Las hojas verdes son la forma clásica de añadir verdura a un smoothie, y funcionan mejor con fruta dulce. Aquí una manzana roja aporta el dulzor, la rúcula un toque picante, casi de mostaza, y los canónigos un sabor suave a fruto seco. Hojas verdes como estas contienen ácido fólico y vitamina K.
El smoothie es ligero y fresco, un buen comienzo del día o una pausa por la tarde. Si te estás iniciando en los smoothies verdes, empieza con menos rúcula y más canónigos, y ajusta a tu gusto.
La rúcula es más picante que amarga, y la manzana la equilibra. Empieza con 10 g si no estás seguro.
Sí, solo lleva fruta, hojas verdes y agua.
Sí, pero el smoothie queda más ácido; una manzana roja lo hace más redondo.
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