Это зелёный смузи для тех, кто любит остроту во вкусе. Руккола даёт свою типичную горчичную перечную резкость, а полевой салат остаётся мягким и ореховым.
3,6Оценка редакции
Вкус3,6
Баланс3,2
Простота приготовления4,6
Популярность20
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Вымойте яблоко, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Тщательно промойте рукколу и полевой салат, удалите корешки.
Сначала взбейте зелень с холодной водой, затем добавьте яблоко.
Взбивайте около 60 секунд до однородности и перелейте в высокий стакан.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из яблока с рукколой и полевым салатом
Вкус
Свежий, зелёный вкус: яблочная сладость на первом плане и мягкое перечное послевкусие рукколы.
Об этом смузи
Листовая зелень, классический способ добавить овощи в смузи, лучше всего сочетается со сладкими фруктами. Здесь красное яблоко даёт сладость, руккола добавляет горчичную, перечную остроту, а полевой салат вносит мягкий ореховый вкус. Такая зелень содержит фолиевую кислоту и витамин К.
Смузи лёгкий и свежий, хорошее начало дня или перерыв в середине дня. Если вы новичок в зелёных смузи, начните с меньшего количества рукколы и большего количества полевого салата, а затем настройте пропорции по вкусу.
Советы бармена
Если сначала взбить листья с водой, результат получится более гладким, без волокнистых кусочков.
Немного лимонного сока уравновешивает остроту и сохраняет свежий цвет.
Вариации
Более мягкий зелёный
Замените рукколу молодым шпинатом для более мягкого, нейтрального зелёного смузи.
Часто задаваемые вопросы
Не слишком ли руккола горчит для смузи?
Руккола скорее острая, чем горькая, и яблоко её уравновешивает. Начните с 10 г, если сомневаетесь.
Этот смузи подходит для веганов?
Да, в составе только фрукты, листовая зелень и вода.
Можно ли использовать зелёное яблоко?
Да, но смузи станет более кислым, красное яблоко делает его более округлым по вкусу.