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Smoothie de canónigos y manzana con maracuyá

Basta un maracuyá para perfumar todo un vaso. Aquí se une a una manzana roja crujiente y a unos canónigos suaves en un smoothie verde, ligero y ácido.

3,1Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,9
Facilidad4,1
Popularidad8
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de canónigos y manzana con maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava bien los canónigos y quita las raíces.
  2. Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  3. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  4. Tritura todo con el agua unos 45 segundos y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de canónigos y manzana con maracuyá

Sabor

Ácido y aromático, con maracuyá tropical, manzana dulce y un suave final verde.

Sobre este smoothie

El maracuyá tiene uno de los aromas más intensos de todas las frutas: floral, tropical y bastante ácido. La pulpa con sus semillas negras crujientes puede ir directamente a la batidora; las semillas dejan pequeñas motas oscuras en la bebida.

La manzana aporta dulzor y cuerpo y es una buena fuente de fibra, mientras que los canónigos añaden una nota verde suave que recuerda ligeramente a los frutos secos. Con agua como único líquido, el smoothie es ligero y refrescante. Ideal como bebida de la mañana o tentempié fresco en un día caluroso.

Consejos del bartender

  • Elige maracuyás de piel arrugada; es cuando están más maduros y aromáticos.
  • Para un smoothie sin semillas, pasa antes la pulpa del maracuyá por un colador.

Variaciones

Con plátano
Añade medio plátano para un smoothie más cremoso y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles y dan un ligero crujido.

¿Es vegano este smoothie?

Sí, solo lleva fruta, hojas de ensalada y agua.

¿Puedo usar espinacas en lugar de canónigos?

Sí, la misma cantidad de espinacas baby funciona bien.

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