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Smoothie de manzana y pera con frutos rojos congelados

Los frutos rojos recién sacados del congelador hacen que este smoothie quede frío y espeso sin un solo cubito de hielo. La manzana y la pera aportan el dulzor, y las espinacas desaparecen discretamente en el morado.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,2
Facilidad4,1
Popularidad15
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de manzana y pera con frutos rojos congelados cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Unas bayas · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la manzana y la media pera, quítales el corazón y córtalas en cuartos.
  2. Enjuaga las espinacas baby.
  3. Tritura la fruta, las espinacas, los frutos rojos congelados y el agua fría unos 50 segundos hasta que quede fino.
  4. Vierte en un vaso y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de manzana y pera con frutos rojos congelados

Sabor

Afrutado y frío, con la acidez de las bayas, el dulzor jugoso de la manzana y la pera y una textura espesa, casi granizada.

Sobre este smoothie

Es un smoothie práctico para todos los días, hecho con fruta que se puede tener en casa todo el año: manzanas, peras y una bolsa de frutos rojos congelados. Los frutos rojos congelados se recogen maduros y se congelan rápidamente, así que son una buena alternativa a los frescos fuera de temporada.

La manzana y la pera aportan fibra y un dulzor suave y redondo, mientras que las bayas ponen el color y una nota ácida. Las espinacas baby están ahí para sumar un poco de verde; su sabor apenas se nota. Un buen smoothie para el desayuno y fácil de variar con la fruta que haya en el frutero.

Consejos del bartender

  • Pon primero el líquido y al final los frutos rojos congelados para que las cuchillas giren con libertad.
  • Una pera muy madura hace innecesario endulzar.

Variaciones

Versión cremosa
Sustituye la mitad del agua por yogur natural o bebida de avena.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano este smoothie?

Sí, solo lleva fruta, espinacas y agua.

¿Hay que pelar la manzana y la pera?

No, una batidora potente tritura la piel; basta con lavar bien la fruta.

¿Puedo usar bayas frescas?

Sí; en ese caso añade unos cubitos de hielo si lo quieres igual de frío.

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