Smoothie de manzana y pera con frutos rojos y espinacas
Los frutos rojos congelados enfrían este smoothie y lo tiñen de un morado intenso, así que la espinaca desaparece por completo. Lo que se nota es la manzana, la pera y una agradable acidez.
3,5Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,3
Facilidad4,2
Popularidad30
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Decoración: Unos cuantos frutos rojos enteros · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava la manzana y la pera, quítales el corazón y córtalas en cuartos.
Enjuaga la espinaca baby.
Pon primero la espinaca y el agua en la batidora, y encima la fruta y los frutos rojos congelados.
Tritura alrededor de un minuto hasta que no queden trozos de hoja.
Sirve en un tarro y bébelo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de manzana y pera con frutos rojos y espinacas
Sabor
Afrutado y ácido, con un cuerpo frío y espeso; la espinaca apenas se percibe.
Sobre este smoothie
Es un buen primer smoothie verde para quien no tiene claro lo de las hojas en una bebida. La espinaca baby tiene un sabor muy suave y los frutos oscuros tapan su color. La manzana y la pera aportan dulzor y jugosidad; los frutos rojos, acidez y una textura fría y espesa.
Frutos como los arándanos y las frambuesas son ricos en fibra, y la espinaca baby aporta vitamina K y folato. Como los frutos rojos van congelados, no necesitas hielo y el smoothie se mantiene frío más tiempo. Va bien como desayuno rápido o como tentempié después de entrenar.
Consejos del bartender
Triturar primero la espinaca con el líquido da un resultado más fino en batidoras poco potentes.
Si los frutos rojos están muy ácidos, un dátil blando o 1 cucharadita de miel los equilibra.
Variaciones
Versión más cremosa
Cambia el agua por bebida de avena o añade 2 cucharadas de yogur natural.
Preguntas frecuentes
¿Se nota el sabor de la espinaca?
Apenas. La espinaca baby es suave y los frutos rojos dominan tanto el sabor como el color.
¿Puedo usar frutos rojos frescos?
Sí, pero el smoothie quedará más líquido y menos frío; añade dos o tres cubitos de hielo si quieres.