Lava la manzana y la pera, quítales el corazón y córtalas en cuartos.
Exprime las limas y lava la menta.
Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos.
Prueba, ajusta con miel o agua y sirve bien frío.
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Smoothie de lima y manzana con menta fresca
Sabor
Cítrico y fresco, con manzana crujiente, pera jugosa, lima viva y un final fresco de menta.
Sobre este smoothie
La manzana y la pera aportan el cuerpo, el dulzor y la fibra de este smoothie. El zumo de lima fresco añade una acidez viva y un claro aroma cítrico, y la menta fresca aporta una nota mentolada refrescante. Juntas forman una bebida ligera que quita la sed, más que cremosa.
Va especialmente bien en los días de calor y es una buena alternativa a los refrescos azucarados. Prueba antes de servir: la acidez de las limas varía mucho, así que ajusta con más agua o un poco de miel.
Consejos del bartender
Exprime las limas justo antes de triturar; el zumo recién hecho sabe mucho mejor.
Añade unos cubitos de hielo para una bebida aún más refrescante.
Variaciones
Pepino y menta
Sustituye la pera por un trozo de pepino para una versión menos dulce y más fresca.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta, menta y agua.
¿Puedo usar zumo de lima embotellado?
El zumo fresco sabe claramente mejor, pero el embotellado sirve en caso de apuro.
¿Es muy ácido?
Es ácido, pero la manzana y la pera lo equilibran. Añade miel si lo prefieres más dulce.