Es uno de los smoothies más contundentes de la colección: mango maduro para el dulzor y el color, aguacate y leche de coco para un cuerpo aterciopelado, y yogur para una ligera acidez.
½
gajo de mango
½
aguacate
4 cda.
yogur natural
80 ml
leche de coco en lata
80 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y yogur con mango
Espeso, aterciopelado y tropical, con mango dulce, la riqueza del coco y una suave acidez de yogur.
El mango y el coco son una pareja clásica en el sur y el sudeste de Asia, del lassi de mango a los postres de arroz glutinoso. En este smoothie se les une el aguacate y la textura se vuelve casi para comer con cuchara. El mango es fuente de vitamina C y betacaroteno; la leche de coco aporta riqueza y gran parte de su energía procede de la grasa, así que basta con una cantidad moderada. Aligerado con un poco de agua, el vaso es un desayuno saciante o un capricho en una tarde calurosa.
Sí, los dados de mango congelado lo hacen más frío y aún más espeso; añade un poco más de agua.
Sí, usa yogur de coco o de soja en lugar de yogur lácteo.
No. La leche de coco se hace con la pulpa y es cremosa y rica; el agua de coco es el líquido ligero de los cocos jóvenes.
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