Los higos maduros tiñen este smoothie de un rosa suave y apagado y le dan un dulzor que recuerda a la miel. La canela y la leche de coco hacen que sepa un poco a postre.
2
higos
2 cda.
yogur natural
¼ cdta.
canela molida
100 ml
leche de coco en lata
75 ml
leche entera
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de higos y yogur con canela y leche de coco
Dulzor de higo con notas de mermelada, canela cálida y un suave toque de coco; cremoso, con un ligero crujido de semillas.
Los higos frescos están de temporada a finales de verano y principios de otoño, y solo merece la pena triturar los realmente maduros: deben estar blandos y oler dulce. Sus diminutas semillas dan al smoothie una textura agradable y ligeramente crujiente.
Los higos contienen fibra y aportan un dulzor de mermelada que combina de maravilla con la canela. La leche de coco y el yogur añaden cremosidad y un suave toque ácido. Este smoothie es ideal para un desayuno tranquilo de fin de semana o una merienda de otoño.
No, la piel fina de los higos maduros se integra por completo.
Sí, pon antes 3 higos secos en remojo en agua caliente durante 10 minutos.
Sí, usa yogur de coco, sustituye la leche por más bebida de coco y endulza con sirope de agave.
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