Un mango bien maduro es tan cremoso que apenas necesita ayuda. Medio plátano y un poco de infusión de frutas fría lo convierten en un smoothie espeso y dorado con un ligero toque ácido.
1
gajo de mango
½
plátano
150 ml
infusión de frutas
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de mango con infusión de frutas
Espeso, dulce y tropical, con sabor a mango jugoso y un suave punto ácido de la infusión.
El mango es la estrella aquí, y su calidad lo decide todo. Los mangos maduros huelen en la zona del tallo y ceden un poco al presionarlos; son buena fuente de vitamina C y betacaroteno. El plátano aporta cuerpo para que la bebida siga espesa aunque se haga con infusión y no con leche o yogur. Una infusión de frutos rojos da un toque de acidez que equilibra el dulzor del mango. Sírvelo como bebida de desayuno o como capricho de media tarde.
Sí, unos 200 g de mango congelado sustituyen a una fruta fresca y dejan la bebida más fría.
Sí, solo lleva fruta e infusión.
Las variedades blandas y menos fibrosas, como Ataulfo (mango miel) o Alphonso, son las que mejor se trituran.
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