Las moras tiñen este smoothie casi de negro y tapan por completo el kale. Lo que queda es una bebida de bayas ácida y jugosa con un ligero fondo terroso.
1 hojas
kale
80 g
moras
½
plátano (opcional)
150 ml
agua de coco
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de kale y moras con agua de coco
Ácido y jugoso, con un intenso sabor a bayas y una ligera nota verde y terrosa.
El kale tiene un sabor más fuerte que las espinacas, que recuerda a la col, así que necesita un compañero con carácter. Las moras cumplen bien ese papel: su color oscuro esconde el verde y su acidez equilibra la hoja terrosa. El kale es una buena fuente de vitamina K y vitamina C, y las moras aportan fibra.
La receta original usaba solo bayas, kale y agua de coco, lo que da una bebida bastante ácida. El medio plátano figura como opcional para quien lo prefiera más dulce. Quita el tallo central duro del kale, porque no se tritura bien.
Solo un poco; mandan las moras. Empieza con media hoja si no estás acostumbrado al kale.
Ambos funcionan; el cavolo nero es algo más suave.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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