Смузи кейл и ежевика: тёмный, кислый и свежий

Ингредиенты

1 листья листовая капуста кейл
80 г ежевика
½ банан (по желанию)
150 ml кокосовая вода

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Кейл промойте, отделите лист от стебля и порвите на кусочки.
Ежевику переберите и промойте.
Сначала взбейте кейл с кокосовой водой, затем добавьте ежевику (и банан, если используете) и взбивайте до однородности.
Перелейте в стакан и пейте сразу.

Смотрите, как готовят

Смузи из капусты кейл и ежевики на кокосовой воде

Вкус

Кислый и сочный, с насыщенным ягодным вкусом и лёгкой землистой зелёной нотой.

Об этом смузи

У кейл более сильный, капустный вкус, чем у шпината, поэтому ей нужен смелый партнёр. Ежевика хорошо справляется с этой задачей: её глубокий цвет скрывает зелень, а кислинка уравновешивает землистый лист. Кейл хороший источник витамина К и витамина С, ежевика приносит клетчатку.

В оригинальном рецепте использовались только ягоды, кейл и кокосовая вода, что даёт довольно кислый напиток. Половина банана указана как опциональная для тех, кто предпочитает послаще. Удалите жёсткий центральный стебель кейл, он плохо взбивается.