Dos tipos de frutos oscuros vuelven este vaso casi violeta, así que nadie adivinará que lleva espinaca. El plátano maduro suaviza la acidez y da a la bebida un cuerpo fino que casi se puede comer con cuchara.
1
plátano
60 g
arándanos azules
60 g
moras
20 g
espinacas baby
180 ml
agua
Decoración: Unos cuantos frutos rojos frescos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de frutos rojos, espinaca y plátano con moras
Afrutado y ligeramente ácido, con el dulzor redondo del plátano y una textura sedosa de espesor medio.
Este smoothie sigue un esquema sencillo que funciona casi siempre: un plátano para dar cuerpo, una buena mezcla de frutos rojos para el sabor y el color, y unas hojas de espinaca baby que desaparecen por completo al triturar. Los arándanos y las moras deben su color oscuro a las antocianinas, los pigmentos naturales que también tienen la col lombarda y las cerezas. La espinaca aporta un poco de fibra y una nota verde que apenas se nota. La bebida es lo bastante ligera para el desayuno y va bien como tentempié por la tarde.
Apenas. Veinte gramos de espinaca baby son suaves, y los frutos rojos dominan el sabor.
Sí. Dan un smoothie más frío y espeso, así que puede que necesites un poco más de agua.
Sí, tal como está solo lleva fruta, espinaca y agua.
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