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Smoothie de fresa y papaya con agua de coco

La papaya blanda y las fresas frescas dan a este smoothie un color coral y un suave sabor tropical. El agua de coco lo mantiene ligero y una cucharada de yogur lo redondea un poco.

3,9Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,8
Facilidad4,1
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo7 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa y papaya con agua de coco cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Fresa · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la papaya, quítale las semillas con una cuchara y corta la pulpa en trozos.
  2. Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
  3. Tritura la papaya, las fresas, el yogur y el agua de coco unos 40 segundos.
  4. Sirve en un vaso bien frío.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa y papaya con agua de coco

Sabor

Suave y afrutado, papaya melosa con fresa fresca, de cuerpo ligero y con un toque cremoso.

Sobre este smoothie

La papaya madura tiene un sabor suave y meloso y una textura mantecosa que se tritura muy fina. Es conocida como buena fuente de vitamina C, igual que las fresas, que aportan una nota más fresca y ácida. El agua de coco añade un ligero dulzor y minerales naturales, y el yogur da un toque de cremosidad.

El smoothie es ligero y no demasiado dulce, ideal para una mañana calurosa o una pausa después del deporte.

Consejos del bartender

  • Añade un chorrito de lima: la papaya sabe plana sin algo de acidez.
  • Usa yogur de soja o de coco para hacerlo vegano.

Variaciones

Con mango
Sustituye la mitad de la papaya por mango para un smoothie más dulce e intenso.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Con yogur lácteo, no. Usa un yogur vegetal y será totalmente vegetal.

¿Puedo usar fruta congelada?

Sí, la papaya o las fresas congeladas dejan el smoothie más espeso y frío.

¿Cómo sé si una papaya está madura?

La piel se vuelve casi toda amarillo anaranjada y cede un poco al presionarla con suavidad.

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