La papaya blanda y las fresas frescas dan a este smoothie un color coral y un suave sabor tropical. El agua de coco lo mantiene ligero y una cucharada de yogur lo redondea un poco.
3,9Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,8
Facilidad4,1
Popularidad20
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Pela la papaya, quítale las semillas con una cuchara y corta la pulpa en trozos.
Lava las fresas, quítales el rabito y pártelas por la mitad.
Tritura la papaya, las fresas, el yogur y el agua de coco unos 40 segundos.
Sirve en un vaso bien frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de fresa y papaya con agua de coco
Sabor
Suave y afrutado, papaya melosa con fresa fresca, de cuerpo ligero y con un toque cremoso.
Sobre este smoothie
La papaya madura tiene un sabor suave y meloso y una textura mantecosa que se tritura muy fina. Es conocida como buena fuente de vitamina C, igual que las fresas, que aportan una nota más fresca y ácida. El agua de coco añade un ligero dulzor y minerales naturales, y el yogur da un toque de cremosidad.
El smoothie es ligero y no demasiado dulce, ideal para una mañana calurosa o una pausa después del deporte.
Consejos del bartender
Añade un chorrito de lima: la papaya sabe plana sin algo de acidez.
Usa yogur de soja o de coco para hacerlo vegano.
Variaciones
Con mango
Sustituye la mitad de la papaya por mango para un smoothie más dulce e intenso.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Con yogur lácteo, no. Usa un yogur vegetal y será totalmente vegetal.
¿Puedo usar fruta congelada?
Sí, la papaya o las fresas congeladas dejan el smoothie más espeso y frío.
¿Cómo sé si una papaya está madura?
La piel se vuelve casi toda amarillo anaranjada y cede un poco al presionarla con suavidad.