El agua de coco mantiene ligero este smoothie de frutos rojos, mientras que un poco de leche de coco y yogur le dan la cremosidad justa. Las frambuesas añaden un toque ácido.
120 g
fresas
50 g
frambuesas
50 ml
leche de coco en lata
1½ cda.
yogur natural
100 ml
agua de coco
Decoración: Media fresa en el borde · Hielo: Sin hielo
Smoothie de fresa con agua de coco
Ligero y afrutado, con un dulce aroma de fresa, la acidez de la frambuesa y una suave nota de coco.
El agua de coco es el líquido transparente de los cocos verdes jóvenes; tiene un sabor suavemente dulce, ligeramente a fruto seco, y contiene potasio. Aquí sustituye al zumo o la leche como líquido principal, para que los frutos rojos queden en primer plano. Las fresas aportan dulzor y aroma; las frambuesas, acidez, y ambas son buenas fuentes de vitamina C. Una cucharada de yogur y un chorrito de leche de coco dejan la textura más fina. Un vaso fresco para las mañanas de verano o después del ejercicio.
El agua de coco es el líquido ligero del interior de los cocos jóvenes; la leche de coco se hace con la pulpa prensada y es mucho más densa.
Sí. La fruta congelada deja el smoothie más espeso y frío, así que quizá necesites un chorrito más de líquido.
Sí, el smoothie queda un poco más ligero y afrutado.
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