Tres ingredientes y una batidora es todo lo que hace falta. Fresas maduras, yogur fresco y leche se unen en un smoothie rosa suave que sabe a principios de verano.
4,3Valoración de la redacción
Sabor4,3
Equilibrio4,1
Facilidad4,9
Popularidad60
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Decoración: Fresa partida por la mitad · Hielo: Sin hielo
Preparación
Lava las fresas, quítales el rabito verde y pártelas por la mitad.
Pon las fresas, el yogur y la leche fría en la batidora.
Tritura unos 40 segundos hasta que quede fino.
Prueba y, si las fresas eran ácidas, añade una cucharadita de miel y tritura un momento antes de servir.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de fresa, yogur y leche
Sabor
Cremoso, afrutado y ligeramente ácido, con un claro sabor a fresa y una textura fina.
Sobre este smoothie
La fresa con lácteos es una de las combinaciones más antiguas y populares en bebidas y postres, de los batidos al lassi de fresa. Las fresas son una buena fuente de vitamina C y aportan un dulzor natural cuando están bien maduras. El yogur añade acidez y cuerpo, y la leche lo aclara lo justo para beberlo cómodamente. El smoothie es un desayuno rápido y también gusta mucho a los niños como merienda.
Consejos del bartender
El sabor depende por completo de las fresas; en invierno, las congeladas suelen saber mejor que las frescas importadas.
Lava las fresas antes de quitarles el rabito; si no, absorben agua.
Variaciones
Fresa y plátano
Añade medio plátano para más dulzor y un cuerpo más espeso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí, hacen el smoothie más espeso y frío. Añade un poco más de leche si hace falta.
¿Es vegano?
Tal como está, no. Con yogur de soja y bebida de avena o de soja, sí.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Sí, guárdalo cerrado en la nevera y remuévelo o agítalo antes de beberlo.