Smoothies

Smoothie de fresa, yogur y leche

Tres ingredientes y una batidora es todo lo que hace falta. Fresas maduras, yogur fresco y leche se unen en un smoothie rosa suave que sabe a principios de verano.

4,3Valoración de la redacción
Sabor4,3
Equilibrio4,1
Facilidad4,9
Popularidad60
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de fresa, yogur y leche cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Fresa partida por la mitad · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava las fresas, quítales el rabito verde y pártelas por la mitad.
  2. Pon las fresas, el yogur y la leche fría en la batidora.
  3. Tritura unos 40 segundos hasta que quede fino.
  4. Prueba y, si las fresas eran ácidas, añade una cucharadita de miel y tritura un momento antes de servir.

Mira cómo se prepara

Smoothie de fresa, yogur y leche

Sabor

Cremoso, afrutado y ligeramente ácido, con un claro sabor a fresa y una textura fina.

Sobre este smoothie

La fresa con lácteos es una de las combinaciones más antiguas y populares en bebidas y postres, de los batidos al lassi de fresa. Las fresas son una buena fuente de vitamina C y aportan un dulzor natural cuando están bien maduras. El yogur añade acidez y cuerpo, y la leche lo aclara lo justo para beberlo cómodamente. El smoothie es un desayuno rápido y también gusta mucho a los niños como merienda.

Consejos del bartender

  • El sabor depende por completo de las fresas; en invierno, las congeladas suelen saber mejor que las frescas importadas.
  • Lava las fresas antes de quitarles el rabito; si no, absorben agua.

Variaciones

Fresa y plátano
Añade medio plátano para más dulzor y un cuerpo más espeso.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar fresas congeladas?

Sí, hacen el smoothie más espeso y frío. Añade un poco más de leche si hace falta.

¿Es vegano?

Tal como está, no. Con yogur de soja y bebida de avena o de soja, sí.

¿Puedo prepararlo la noche anterior?

Sí, guárdalo cerrado en la nevera y remuévelo o agítalo antes de beberlo.

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