Los arándanos tiñen este smoothie cremoso de un violeta profundo, y las fresas añaden un aroma fresco y dulce. El yogur y el plátano lo hacen lo bastante espeso para contar como un pequeño desayuno.
60 g
fresas
75 g
arándanos azules
½
plátano
3 cda.
yogur natural
150 ml
leche
Decoración: Unos arándanos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de fresa y arándanos con yogur
Cremoso y lleno de frutos rojos, dulce con una suave acidez y una textura fina y espesa.
Frutos rojos variados y yogur son un clásico de los smoothies. Los arándanos deben su color a unos pigmentos naturales llamados antocianinas y aportan un sabor suave y ligeramente ácido. Las fresas añaden dulzor y aroma. El plátano espesa la bebida, y el yogur y la leche aportan proteína y calcio, lo que ayuda a que sacie más.
Este smoothie es un desayuno o tentempié fiable. En invierno, los frutos rojos congelados son una opción práctica y a menudo saben mejor que los frescos importados.
Sí, las fresas y los arándanos congelados funcionan muy bien y hacen el smoothie más espeso.
Usa yogur de soja o de avena y una bebida vegetal en lugar de lácteos.
Los arándanos reaccionan con las proteínas de la leche con el tiempo. Bébelo recién hecho para conservar el color.
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