Dos cucharadas de avena convierten un sencillo smoothie de frutos rojos en algo que te mantiene hasta la comida. Los arándanos lo tiñen de un violeta suave y le dan un ligero toque ácido.
75 g
arándanos azules
2 cda.
copos de avena
1
plátano
2 cda.
yogur natural
150 ml
leche
Decoración: Unos cuantos arándanos por encima · Hielo: Sin hielo
Smoothie de avena y arándanos con plátano
Espeso, cremoso y ligeramente dulce, con la acidez de los arándanos y una suave nota de avena.
La avena es lo que hace que este smoothie funcione como desayuno. Aporta cuerpo y un suave sabor a cereal, y contiene fibra soluble que hace la bebida más saciante. El plátano pone el dulzor, el yogur un poco de acidez y los arándanos, color y un sabor afrutado fresco y ligeramente ácido.
Si tienes tiempo, deja la avena en remojo en la leche de cinco a diez minutos antes de triturar; el smoothie queda más fino y menos granuloso. Los arándanos frescos son una delicia en verano, mientras que los congelados dan un resultado más frío y espeso y se encuentran todo el año.
No. Los copos de avena se pueden triturar crudos; remojarlos un poco solo mejora la textura.
Sí, dan un smoothie más frío y espeso.
Solo si usas avena etiquetada como sin gluten, ya que la avena normal suele procesarse junto al trigo.
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