Receta de smoothie de espinacas y kale con guindas

Smoothie de espinacas y kale con guindas

Las guindas en conserva aportan tanta fruta y color que apenas se notan las verduras. Su jugo añade dulzor y un punto ácido extra.

3Valoración de la redacción

Sabor2,9

Equilibrio3

Facilidad3,3

Popularidad10

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

15 g espinacas baby
20 g kale
100 g guindas
30 ml jugo de guindas del bote
100 ml agua

Decoración: Una guinda · Hielo: Sin hielo

Preparación

Lava las espinacas y el kale y separa las hojas de kale de los tallos duros.
Escurre las guindas y reserva el jugo.
Tritura las verduras, las guindas, el jugo y el agua de 60 a 90 segundos.
Pruébalo y sírvelo.

Mira cómo se prepara

Smoothie de espinacas y kale con guindas

Sabor

Ácido y afrutado, con un claro sabor a cereza y un ligero fondo verde y terroso.

Sobre este smoothie

Las guindas son una variedad de cereza ácida que en Alemania se vende sobre todo en conserva, en tarro, lo que hace que este smoothie sea fácil de preparar todo el año. Tienen un sabor intensamente afrutado y ácido, y junto con su jugo dominan tanto el sabor como el color. El kale aporta vitamina C, vitamina K y fibra, y las espinacas baby una nota verde más suave. El resultado es un smoothie afrutado de color rojo oscuro con una ración escondida de verdura.

Consejos del bartender

Comprueba que las guindas estén deshuesadas; la mayoría de las de tarro lo están, pero no todas.
El jugo del tarro está endulzado, así que añade más si el smoothie queda demasiado ácido.