Smoothies

Smoothie de kale con naranja

Dos naranjas enteras aportan tanto jugo y dulzor que el kale pierde su aspereza. La espinaca deja el color de un verde intenso y fresco.

3,2Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,9
Facilidad4,3
Popularidad40
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de kale con naranja cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una rodaja de naranja · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava el kale y las espinacas y separa las hojas de kale de los tallos duros.
  2. Pela las naranjas, quítales la piel blanca y las pepitas y córtalas en trozos.
  3. Tritura las hojas, las naranjas y el agua de 60 a 90 segundos, hasta que quede fino.
  4. Sírvelo de inmediato.

Mira cómo se prepara

Smoothie de kale con naranja

Sabor

Fresco y cítrico, con naranja jugosa y un ligero amargor verde de kale.

Sobre este smoothie

El kale es una col de invierno resistente y un básico de la cocina del norte de Alemania, donde tradicionalmente se guisa. Crudo en un smoothie sabe verde y ligeramente amargo, y contiene vitamina C, vitamina K y fibra. La naranja es la compañera ideal, porque su dulzor y su acidez equilibran el sabor a col. Las espinacas baby añaden una nota verde más suave. Un vaso refrescante, sobre todo en invierno, cuando el kale y las naranjas están de temporada.

Consejos del bartender

  • Quita siempre los tallos duros del kale; siguen fibrosos.
  • Masajea un momento el kale con las manos para ablandarlo.

Variaciones

Más cremoso
Añade medio plátano para un smoothie más suave y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Sabe a col?

Un poco; las naranjas tapan la mayor parte.

¿Puedo usar kale congelado?

Sí, las hojas de kale congeladas se trituran bien y dejan el smoothie más frío.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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