Si usas la media manzana, quítale el corazón y córtala en trozos.
Tritúralo todo con agua fría unos 60 segundos.
Prueba, ajusta con limón o manzana y sirve.
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Smoothie de espinacas y espirulina con perejil
Sabor
Salado y herbáceo, intensamente verde, con una leve nota marina de la espirulina.
Sobre este smoothie
La espirulina es una microalga verdeazulada que se vende en polvo deshidratado. Contiene proteínas y hierro y tiene un sabor intenso, ligeramente marino, así que una pequeña cantidad da mucho de sí. El perejil de hoja plana añade una nota herbácea fresca y picante y vitamina C, y las espinacas baby, cuerpo, folato y vitamina K.
Sin fruta, este smoothie es más salado que dulce; media manzana figura como opción para suavizarlo. Es para los amantes de las bebidas verdes, ideal con una comida ligera o antes de ella.
Consejos del bartender
Empieza con menos espirulina; su sabor es intenso.
Un chorrito de limón aviva el sabor verde.
Variaciones
Verde afrutado
Añade medio plátano y media manzana para una bebida más dulce y accesible.
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe la espirulina?
Es terrosa y ligeramente marina; en pequeñas cantidades se integra con las hojas verdes.
¿La espirulina es apta para todo el mundo?
Es un complemento alimenticio habitual; si estás embarazada o tomas medicación, consulta antes a tu médico.