Aquí el zumo de manzana hace el trabajo duro: su dulzor y su acidez convierten un vaso de hojas de ensalada en una bebida verde y fresca que gusta incluso a los escépticos.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3
Facilidad4,3
Popularidad20
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Lava bien las espinacas y los canónigos y déjalos escurrir.
Pon las hojas, el zumo de manzana y el agua en la batidora.
Tritura unos 45 segundos, hasta que no queden trozos de hoja.
Sírvelo en un vaso bien frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de espinacas baby y zumo de manzana
Sabor
Fresco y afrutado, con el dulzor de la manzana en primer plano y un final verde, suave y con notas a fruto seco.
Sobre este smoothie
Es uno de los smoothies verdes más sencillos. Las espinacas baby y los canónigos son hojas suaves y tiernas; los canónigos añaden un ligero toque a fruto seco, y la espinaca contiene vitamina K y folato. El zumo de manzana aporta dulzor y una acidez afrutada que equilibra el sabor verde.
Como no lleva fruta entera, la bebida es más ligera que la mayoría de los smoothies, más parecida a un zumo verde. Resulta refrescante en el desayuno o como bebida ligera por la tarde.
Consejos del bartender
Usa zumo de manzana turbio natural; tiene más cuerpo y sabor que el zumo clarificado.
Los canónigos suelen traer arena, así que enjuágalos en varias aguas.
Variaciones
Más espeso
Añade medio plátano o media manzana para un smoothie más cremoso.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, solo lleva hojas, zumo y agua.
¿Puedo usar solo espinacas?
Sí, sustituye los canónigos por la misma cantidad de espinacas baby.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Se conserva unas horas en la nevera, pero sabe mejor recién hecho.