Smoothies

Smoothie de canónigos y physalis

Los physalis aportan una nota agridulce y algo tropical a este suave smoothie verde. Los canónigos y las espinacas lo mantienen delicado y herbáceo.

3,2Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio3,1
Facilidad3,6
Popularidad6
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de canónigos y physalis cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava bien los canónigos y las espinacas.
  2. Quita el cáliz a los physalis y enjuaga las bayas.
  3. Tritúralo todo con agua fría unos 45 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de canónigos y physalis

Sabor

Ligero y ácido, con hojas verdes suaves a fruto seco y physalis agridulces.

Sobre este smoothie

Este smoothie combina dos hojas verdes suaves con physalis, las pequeñas bayas doradas envueltas en un cáliz apergaminado. Los canónigos tienen un sabor delicado a fruto seco, las espinacas baby añaden color, y juntas aportan folato y vitamina K. Los physalis aportan vitamina C y un sabor dulce y ácido que recuerda a la piña.

Sin plátano es ligero y bastante ácido; medio plátano figura como opción para darle más cuerpo. Un smoothie verde, fresco y diferente para la comida o la tarde.

Consejos del bartender

  • Los physalis maduros son de un naranja intenso; los pálidos son ácidos.
  • Añade el medio plátano opcional si la bebida te resulta demasiado ácida.

Variaciones

Versión tropical
Añade 60 g de piña para realzar el lado tropical del physalis.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe?

Es suavemente verde, con una nota de fruta agridulce y algo tropical.

¿Puedo usar solo canónigos?

Sí, basta con duplicar la cantidad.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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