Es un smoothie para amantes de las verduras: remolacha terrosa, aguacate cremoso y hojas suaves, sin nada de fruta. La remolacha lo tiñe todo de un llamativo rojo rubí.
15 g
canónigos
15 g
espinacas baby
1 hojas
lechuga
80 g
remolacha cocida
½
aguacate
200 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de canónigos y remolacha
Terroso y cremoso, con remolacha dulce, un cuerpo mantecoso de aguacate y una suave frescura verde; nada dulce.
La mayoría de los smoothies verdes dependen de la fruta para el dulzor, pero este se mantiene salado. La remolacha cruda aporta un dulzor terroso y un color intenso, el aguacate un cuerpo cremoso, y los canónigos, las espinacas y la lechuga frescura.
La remolacha es conocida por sus nitratos naturales y su folato, y el aguacate aporta sobre todo grasas monoinsaturadas. La remolacha cruda es firme, así que ayuda una batidora potente. El sabor se parece más a una sopa fría de verduras que a una bebida de fruta, algo que a algunos les encanta como almuerzo ligero.
Sí, la remolacha cruda se puede comer sin problema. Córtala pequeña para que la batidora pueda triturarla.
Sí, el jugo tiñe las manos y las tablas; enjuágalas enseguida con agua fría.
Sí, solo lleva verduras, aguacate y agua.
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