Smoothies

Smoothie de canónigos y papaya con piña

Dos frutas tropicales y dos hojas suaves: la papaya lo hace blando y fino, la piña lo mantiene ácido y las hojas verdes se quedan discretamente en segundo plano.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,1
Facilidad3,8
Popularidad12
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de canónigos y papaya con piña cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Parte la papaya por la mitad, retira las semillas, pélala y córtala en dados.
  2. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  3. Lava bien los canónigos y las espinacas.
  4. Tritúralo todo con el agua unos 60 segundos hasta que quede fino, endulza al gusto y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de canónigos y papaya con piña

Sabor

Suave y tropical, con papaya blanda, piña ácida y una ligera nota verde que recuerda a los frutos secos.

Sobre este smoothie

La papaya y la piña se complementan muy bien. La papaya tiene una pulpa blanda y suave que da al smoothie una textura fina, mientras que la piña aporta jugo, acidez y un aroma vivo. Ambas son buenas fuentes de vitamina C.

Los canónigos y las espinacas baby están entre las hojas más suaves para triturar, así que el smoothie sabe claramente a fruta y no a ensalada. Aportan folato, vitamina K y un color verde fresco. Es una bebida ligera y refrescante para el desayuno o una tarde de calor.

Consejos del bartender

  • Un chorrito de lima realza el sabor de la papaya.
  • Usa fruta congelada si quieres el smoothie más espeso y frío.

Variaciones

Versión con coco
Sustituye el agua por agua de coco para un smoothie tropical más redondo y ligeramente dulce.

Preguntas frecuentes

¿Sabe a lechuga?

Apenas. La papaya y la piña llevan el sabor.

¿Este smoothie es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿Puedo usar un solo tipo de hoja?

Sí. 30 g de canónigos o de espinacas baby funcionan igual de bien.

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