Dos frutas tropicales y dos hojas suaves: la papaya lo hace blando y fino, la piña lo mantiene ácido y las hojas verdes se quedan discretamente en segundo plano.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,5
Equilibrio3,1
Facilidad3,8
Popularidad12
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Parte la papaya por la mitad, retira las semillas, pélala y córtala en dados.
Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
Lava bien los canónigos y las espinacas.
Tritúralo todo con el agua unos 60 segundos hasta que quede fino, endulza al gusto y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de canónigos y papaya con piña
Sabor
Suave y tropical, con papaya blanda, piña ácida y una ligera nota verde que recuerda a los frutos secos.
Sobre este smoothie
La papaya y la piña se complementan muy bien. La papaya tiene una pulpa blanda y suave que da al smoothie una textura fina, mientras que la piña aporta jugo, acidez y un aroma vivo. Ambas son buenas fuentes de vitamina C.
Los canónigos y las espinacas baby están entre las hojas más suaves para triturar, así que el smoothie sabe claramente a fruta y no a ensalada. Aportan folato, vitamina K y un color verde fresco. Es una bebida ligera y refrescante para el desayuno o una tarde de calor.
Consejos del bartender
Un chorrito de lima realza el sabor de la papaya.
Usa fruta congelada si quieres el smoothie más espeso y frío.
Variaciones
Versión con coco
Sustituye el agua por agua de coco para un smoothie tropical más redondo y ligeramente dulce.
Preguntas frecuentes
¿Sabe a lechuga?
Apenas. La papaya y la piña llevan el sabor.
¿Este smoothie es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo usar un solo tipo de hoja?
Sí. 30 g de canónigos o de espinacas baby funcionan igual de bien.