Dos kiwis dan a este smoothie verde un sabor vivo y ácido, y medio plátano lo suaviza. Los canónigos y las espinacas añaden color y una suave frescura vegetal.
3,1Valoración de la redacción
Sabor2,9
Equilibrio3,1
Facilidad3,6
Popularidad12
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Lava bien los canónigos y las espinacas baby y quita las raíces.
Tritura unos segundos el agua con el aceite de coco blando, añade todo lo demás y tritura unos 60 segundos.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de coco y kiwi con plátano
Sabor
Fresco y ácido, con kiwi dulce, un cuerpo suave de plátano y una nota verde delicada; de espesor medio.
Sobre este smoothie
El kiwi es una de las mejores frutas para smoothies verdes, porque su dulzor ácido equilibra el sabor herbáceo de las hojas. Los canónigos son suaves y ligeramente a nuez, y las espinacas baby tiernas y neutras, así que juntos son una puerta de entrada fácil a las bebidas verdes.
El kiwi es rico en vitamina C, y las hojas verdes aportan folato y fibra. Una cucharadita de aceite de coco da una textura más redonda, pero es opcional. Es una opción ligera para el desayuno o una pausa a media mañana.
Consejos del bartender
El aceite de coco se solidifica en agua fría y puede dejar pequeñas escamas; ablándalo antes y tritúralo con el líquido antes de añadir el resto, o prescinde de él.
No tritures el kiwi en exceso: las semillas rotas pueden dar un ligero amargor.
Variaciones
Verde tropical
Cambia el agua por agua de coco para un sabor a coco más ligero y sutilmente dulce.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano este smoothie?
Sí, solo lleva fruta, hojas verdes, aceite de coco y agua.
¿Puedo usar solo espinacas?
Sí, 30 g de espinacas baby pueden sustituir la mezcla con canónigos.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Está mejor recién hecho, porque el kiwi puede amargar un poco y el color se apaga al cabo de unas horas.