Smoothies

Feldsalat-Apfel-Smoothie mit Maracuja

Eine einzige Maracuja reicht, um ein ganzes Glas zu parfümieren. Hier trifft sie auf knackigen roten Apfel und milden Feldsalat.

3,1Redaktionswertung
Geschmack3
Balance2,9
Einfachheit4,1
Beliebtheit8
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Feldsalat gründlich waschen und die Wurzeln entfernen.
  2. Apfel waschen, entkernen und vierteln.
  3. Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
  4. Alles mit dem Wasser etwa 45 Sekunden mixen und servieren.

Geschmack

Säuerlich und aromatisch, mit tropischer Maracuja, süßem Apfel und sanftem grünen Abgang.

Über diesen Smoothie

Die Maracuja hat eines der intensivsten Aromen überhaupt: blumig, tropisch und recht sauer. Das Fruchtfleisch mit den knackigen schwarzen Kernen kommt direkt in den Mixer, die Kerne hinterlassen kleine dunkle Sprenkel im Drink.

Der Apfel liefert Süße, Körper und Ballaststoffe, der Feldsalat eine milde, leicht nussige grüne Note. Mit Wasser als einziger Flüssigkeit bleibt der Smoothie leicht und erfrischend. Gut als Morgendrink oder als frischer Snack an warmen Tagen.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm Maracujas mit schrumpeliger Schale, dann sind sie am reifsten und aromatischsten.
  • Für einen Smoothie ohne Kerne das Fruchtfleisch vorher durch ein Sieb streichen.

Varianten

Mit Banane
Eine halbe Banane macht ihn cremiger und süßer.

Häufige Fragen

Kann man die Maracujakerne mitessen?

Ja, sie sind essbar und knacken leicht.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er besteht nur aus Obst, Salat und Wasser.

Geht auch Spinat statt Feldsalat?

Ja, die gleiche Menge Babyspinat funktioniert gut.

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