El mango hace este smoothie espeso y dulce, los arándanos añaden una ligera acidez y los canónigos se cuelan casi sin notarse. El color queda entre violeta y oliva; el sabor, claramente del lado de la fruta.
1
gajo de mango
60 g
arándanos azules
30 g
canónigos
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de arándanos y canónigos con mango
Espeso y afrutado, con mango meloso, una suave acidez de arándano y una leve nota verde a fruto seco.
Los canónigos son una ensalada de invierno en gran parte de Europa y una de las hojas más suaves para triturar, con un sabor tierno a fruto seco. El mango y los arándanos los eclipsan con facilidad, así que aportan verde sin amargar la bebida. El mango aporta vitamina C y provitamina A; los arándanos, color y fibra.
Como el mango es tan cremoso, no hace falta plátano ni lácteos para dar cuerpo. El smoothie es dulce de forma natural y bastante saciante, lo que lo convierte en una buena opción para desayunar o a media mañana.
Apenas. El mango y los arándanos dominan; los canónigos solo añaden una ligera nota a fruto seco.
Sí, solo lleva fruta, hojas y agua.
Los arándanos morados y las hojas verdes se mezclan en un tono más oscuro. No afecta al sabor; con más arándanos queda más violeta.
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