El mango es probablemente la mejor fruta para acompañar la espirulina: su dulzor intenso y su pulpa cremosa tapan con facilidad la nota marina del alga.
1
gajo de mango
25 g
canónigos
½ cdta.
espirulina en polvo
½
pera
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de canónigos y mango con espirulina
Dulce y tropical, con mango cremoso, pera jugosa y un ligero final mineral.
La espirulina, un alga verdeazulada seca, es conocida por su contenido de proteínas y su color intenso, pero tiene un sabor que a muchos les cuesta. Un mango maduro entero, rico en betacaroteno y vitamina C, aporta dulzor de sobra y un cuerpo cremoso que la equilibra. Los canónigos añaden una suave nota verde con matiz a fruto seco, y media pera hace el smoothie más jugoso.
El resultado es afrutado, saciante y de color verde oliva, un buen smoothie de desayuno para quien tenga curiosidad por la espirulina.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Solo un poco; el mango la tapa casi por completo.
Sí, las espinacas baby funcionan igual de bien que los canónigos.
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