La fruta de hueso y un puñado de canónigos dan un smoothie que sabe a verano, no a ensalada. La fruta anaranjada incluso disimula casi todo el verde.
25 g
canónigos
1
nectarina
1
albaricoques
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de canónigos con nectarina y albaricoque
Jugoso y dulce, con nectarina que recuerda al melocotón, una nota algo ácida de albaricoque y un fondo suave a fruto seco.
Las nectarinas y los albaricoques están en su mejor momento en verano, cuando son tiernos, aromáticos y dulces. Los albaricoques son conocidos por su betacaroteno, que les da el color naranja, y ambas frutas aportan azúcar natural y fibra. Los canónigos añaden una nota verde suave, con matiz a fruto seco, que se integra con facilidad.
Como la fruta de hueso es tan aromática, este smoothie no necesita endulzante. Funciona bien como desayuno ligero de verano. Usa solo fruta bien madura, o quedará ácido.
Sí, solo lleva fruta, canónigos y agua.
Sí, usa dos orejones remojados. El smoothie quedará más dulce y espeso.
No, la piel de la nectarina y del albaricoque es fina y se tritura bien.
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